最近假日會刻意安排一天不外出，把整週的忙碌留在門外，跟老公窩在沙發上準時追劇，我會提前半小時進廚房，氣炸鍋先預熱，把紅龍炸物們一一加熱 : 經典雞塊、塔香鹹酥雞、台式無骨炸酥肉、爆爆起司條，整桌金黃酥脆端上茶几，這一桌就是我們周末最期待的儀式，我的炸物食刻｜擋不住的美味誘惑。
紅龍這個品牌，很多人應該都不陌生，我把四款氣炸好端上桌，每一盤都有不同的魅力，每款炸物外包裝都有清楚標示加熱方式，氣炸鍋、油炸或烤箱都能料理，而且不用解凍，對想快速準備一桌追劇點心來說真的很方便，接下來就從桌上最經典的那一盤開始說起。
紅龍雞塊
紅龍的經典雞塊這是一定要有的吧 ! 金黃薄酥的外皮包裹著柔嫩多汁的雞肉塊，不是那種厚重麵衣型，外皮酥的剛好，裡面的雞肉紮實不乾柴，很容易一塊接一塊。
我用氣炸鍋180°C大概7分鐘左右，出爐那一刻外皮金黃薄酥，咬下去裡面的雞肉柔嫩又帶點肉汁，剛出爐外層還在微微冒熱氣，這時一口一個，不知不覺就少一半，這款也很適合當下午茶小點，簡單配個生菜沙拉就很讚。
塔香鹹酥雞
塔香鹹酥雞這款，真的會讓人有一種還原夜市風味的錯覺，打開氣炸鍋的那一刻，塔香會先跑出來，鹹酥雞用的是手工原肉切塊，外層用薄薄的粉漿裹著，顏色是剛剛好的金黃，看起來就很好吃。
我一樣用氣炸鍋180°C大概11分鐘，記得平鋪不要堆疊，冷凍直接拿出來氣炸就能上桌，咬下去外層酥酥的，不會厚到搶走肉味，鹹香剛好，咀嚼的時候會慢慢帶出九層塔的香氣，那種鹹香加上酥脆感，真的會讓人停不下來。
台式無骨炸酥肉
台式無骨炸酥肉用的是豬後腿肉切塊，外層裹著酥脆的粉衣，我用氣炸鍋180°C大概11 分鐘左右，出爐的時候外層酥香，邊角微微焦脆，咬下去外皮是酥的，但不會太厚，裡面的肉質Q彈有咬勁，
帶著淡淡的台式排骨酥香氣，越嚼越香。
這款口感更紮實一點，屬於慢慢咀嚼、越吃越有味道的炸物，追劇到精彩橋段時，一邊看一邊吃這種台味炸物，真的會有一種在家也像在夜市小吃攤的感覺，我還會胡椒粉，整個台味感直接升級。
爆爆起司條
爆爆起司條算是這一桌裡面最吸睛的一款，剛炸好的時候外層是金黃酥脆的穀脆裹層，看起來就很誘人，我用氣炸鍋180°C先炸大概3分鐘，再稍微提高到200°C 2分鐘讓外層更酥。
剛炸好的時候外層是金黃酥脆的穀脆裹層，看起來就很誘人。裡面的裹層是玉米片和燕麥的酥脆外衣，所以咬下去的時候口感特別酥，裡面包的是濃郁的莫札瑞拉起司，輕輕一拉就會出現很療癒的牽絲畫面。
外層酥酥脆脆，裡面是濃郁柔軟的起司，追劇到輕鬆橋段時，不知不覺整籃就被我們吃光了。
紅龍炸物 常見問題Q&A
常見問題 QA
Q：紅龍炸物好吃嗎？氣炸鍋做會不會乾？
A：我自己這次都是用氣炸鍋料理，像雞塊跟鹹酥雞外層會酥酥的，裡面還是有肉汁，不會乾柴，重點是記得平鋪不要堆疊，時間抓好其實口感跟油炸差異不大，而且吃起來比較清爽。
Q：紅龍炸物推薦哪一款？第一次買要選哪個？
A：如果是第一次買，我會推薦從經典雞塊開始，幾乎是大人小孩都會喜歡的口味；喜歡夜市感的話塔香鹹酥雞很加分，九層塔香氣很有記憶點；如果想要有點變化，爆爆起司條牽絲真的很療癒。
Q：冷凍炸物需要先解凍嗎？會不會很麻煩？
A：其實不用解凍，直接從冷凍拿出來就能氣炸或烤箱料理。像我平常追劇前才準備，很快就能端上一桌炸物，對臨時想吃點東西的人來說真的很方便。
紅龍炸物料理方式很簡單，氣炸鍋、烤箱或油炸都能輕鬆上桌，周末的放鬆時刻，就是一桌金黃酥脆的炸物，一部追到停不下來的影集。我的炸物食刻｜擋不住的美味誘惑。
