廟口回憶 從冬天到夏天都想吃

從小到大，基隆廟口一直是我的美好回憶，小時候爸爸常帶我去吃鼎邊趖，在基隆讀書也常和同學下課一起往廟口跑，那碗熱騰騰的湯，總是特別暖心，很多人會覺得這類湯品是冬令進補才適合，但其實我夏天也會很想喝，尤其待在冷氣房一整天，這時候來一碗熱湯，喝到身體微微出汗，反而舒服~

最近知道百年吳家還有宅配冷凍包，沒有空跑基隆的話，就能把記憶裡的好味道直接在家復刻~先說結論，這真的完全不愧是百年老店！料好實在，就像剛現煮出來的一樣，完全顛覆我對冷凍調理包的印象，讓人忍不住一口接一口。

直接微波加熱 復刻出老店的真誠

它沒有華麗的外盒，卻有著在地老店才有的實在感，設計得很貼心，它是微波專用容器，只要把蓋子打開，就能直接加熱，省時又方便，抽抽家裡微波爐，所以倒進鍋子加熱也是很方便，還能順便加自己想要的料，對我來說，這就是百年老店不搞花俏，讓我在家就能輕鬆喝到熟悉的好味道。

藥燉排骨｜清香藥膳香 四季皆宜

以前買過冷凍藥燉排骨湯包，但一加熱常常失望，不是藥材味太雜就是湯底死鹹，排骨咬起來乾柴沒肉感，喝完甚至還會覺得口乾，但百年吳家的藥燉排骨完全不一樣，加熱時就能聞到淡淡的藥香和排骨香氣，湯色也很濃郁~

不得不說這一碗肉量真的不得了，每一塊排骨都燉得軟嫩，伴隨著藥香和肉香，一端上桌就很誘人。

入口湯頭溫潤甘醇，帶著自然回甘，夏天喝也覺得清爽，加了紅棗和枸杞，不只好看，還讓整碗湯多了溫潤的層次，排骨燉得軟嫩，筷子輕輕一夾就能分開骨肉，咬下去肉質軟嫩卻不爛口，還保有剛剛好的嚼勁，肉香會隨著咀嚼慢慢釋放，越吃越香，每一口都超滿足。

羊肉爐｜暖補卻不燥熱

這碗羊肉爐完全顛覆了我的想像!! 抽抽是不敢吃羊肉的人，平常看到羊肉料理都會避開，但這碗我卻完全敢吃，肉感鮮嫩、湯頭順口到不可思議，還忍不住問老公：「這真的是羊肉嗎？」老公說：「這一定是品質很好的羊肉，而且處理得很乾淨。」

湯一入口濃郁卻不油膩，藥香和肉香完美融合，那個湯頭我真的愛爆，咬下去的羊肉軟嫩中帶點彈性，越嚼越香，完全沒有我害怕的腥味，

之前老公買過超市的羊肉爐冷凍包，看起來湯很多但肉少得可憐，百年吳家的羊肉大塊有感，我這次還了青菜.豆皮跟香菇進去，無論冬天還是夏天，都能喝到安心又踏實的味道。

麻油雞｜香氣四溢，搭麵線最對味

我對麻油雞的標準，就是香氣一定要足、雞肉要軟嫩入味才行，有的冷凍麻油雞湯加熱後只剩下麻油味，喝起來湯頭油膩，雞肉量少也偏柴，總覺得好可惜。百年吳家的麻油雞，加熱後廚房瞬間乓共共，

湯頭厚實喝起來溫潤順口，完全不會太油膩，裡頭雞肉份量真的很狂，還有整塊雞腿，大塊又帶皮，誠意十足，咬下去鮮嫩多汁，肉香都鎖在裡面。

我自己最喜歡的吃法，就是下一點白麵線，淋上麻油雞湯汁，讓麵線吸滿麻油香氣，一口麵線、一口雞肉，簡單又滿足，不管是冬天想補身，還是夏天在冷氣房裡來上一碗，喝起來那種暢快感就是最真實的享受。

湯頭喝起來濃郁不燥熱，雞肉很大塊有誠意，不會因為是冷凍包就少給，帶皮的雞肉入口滑嫩，不管是冬天想補身，還是夏天在冷氣房裡來上一碗，喝到身體微微出汗，覺得暢快。

美味不只在廟口 現在隨時都能吃到

對我來說，這三款經典料理是把基隆廟口的百年好味道直接搬回家，一碗藥燉排骨的溫潤、一鍋羊肉爐的濃香、一盅麻油雞的熱氣，都是我記憶裡廟口的味道，和朋友歡聚的時光，份量也比想像中更有誠意，我和老公兩個人吃都覺得撐，一份足足可以 3～4 人分食，拿來當家庭聚餐完全沒問題，我想這就是百年吳家冷凍宅配包的魅力，它不只是料理，吃進去的更是一份美好回憶。

更棒的是，現在有官網可以線上訂購，不只這三款，還能買到鼎邊趖、魯肉飯、滷味、手工水餃等等，把百年吳家的的必吃美味一次帶回家，冷凍保存可長達六個月，滿1500元就免運了，我習慣冰箱裡隨時備著，想吃就能加熱上桌，不管是宵夜、正餐甚至朋友來訪都派得上用場，隨時都能嚐到熟悉又安心的滋味。