蜂蜜在料理運用或調配飲料上，
都是百搭好夥伴，
今天抽抽要跟大家分享，
來自紐西蘭的純淨生蜂蜜，
【四葉草蜂蜜 奶油生蜂蜜】
【四葉草蜂蜜 奶油生蜂蜜】
是由蜜蜂搧翅，
搧去多餘水分，
吐蠟封存保留完整營養，
因為擁有像奶油般光滑質地，
所以命名為奶油生蜂蜜。
抽抽之前都吃台灣蜜，
抽抽來小小評比一下，
手邊的台灣蜜跟奶油生蜂蜜，
台灣蜜是偏深的琥珀色，
質地容易流動，
單吃完喉間會有點辣喉感，
香氣很濃郁，甜度很足夠，
但過多則會稍嫌膩口，
罐底偶爾會結晶，
【四葉草蜂蜜 奶油生蜂蜜】
經低溫長時間奶油化，
色澤已轉為是奶油色，
在紐西蘭是採用自然農法，
熟成蜂蜜過程中完全沒有加熱，
保留了元素與營養，
聞起來有點蘋果香，
質地濃郁，口感細膩滑順，
香氣沒有台灣蜜奔放，
甜度恰如其分，
入口滑順如奶油質地，
尾韻帶點甜梨香氣，
最常被我拿來做為吐司當抹醬，
生蜂蜜開封要冷藏保持蜂蜜活性，
拿來搭配小河馬麵包，
小河馬的100%鮮奶白吐司，
用電鍋下熱變得蓬蓬鬆鬆柔軟，
搭上奶油生蜂蜜超級推薦!
搭配馬修的無糖優格，
灑些減糖穀片淋上奶油生蜂蜜，
吃下去嘴角都會忍不住微笑!
最近抽抽都自己熬紅棗銀耳湯，
煮得過程都不加糖，
要吃得時候再依照自己的喜好，
淋上奶油生蜂蜜，
簡單就很美味喔，
官網都有很清楚的檢驗報告，
不用擔心買到劣質蜜跟化學蜜，
難怪有精品蜂蜜的稱號!
【四葉草蜂蜜 奶油生蜂蜜】
搭配上還有很多可以變化的，
大家都拿蜂蜜怎麼搭配料理呢?
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